|
|
Zomerse Kool Met Karbonades Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram groene kool
- 1 ui
- 1teentje knoflook
- 4 el olijfolie
- 4 karbonades
- zout en peper
- 4 el appelsap
- 4 el koffieroom
- 50 gram geraspte cheddarkaas
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
- Maak de kool schoon, snijdt deze in dunne reepjes en kook ze 2 minuten in een pan met water met wat zout.
- Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze.
- Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en de knoflook eventjes.
- Schep de ui en de knoflook dan door de inmiddels afgegoten kool.
- Verhit een ovenschaal en schep hierin de helft van de kool.
- Bestrooi de karbonades met peper en zout.
- Verhit de rest van de olijfolie in een pan en bak hierin de karbonades aan beiden zijden mooi bruin.
- Haal ze uit de pan en leg ze op de kool in de schaal.
- Dek het af met de rest van de kool.
- Roer de room en de appelsap door elkaar en giet over de schotel.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Zet de schaal 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal dan de schaal uit de oven, strooi de kaas erover en zet de schaal zonder deksel nog 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin van kleur is.
|
|
|